1. La durabilité commence par un geste écologique lors de l’achat
Le recyclage est une bonne chose, s’en passer est mieux. Si vous faites vos courses au marché hebdomadaire, vous évitez les fruits et légumes emballés dans du plastique. Au supermarché aussi, il existe de nombreuses possibilités de prendre de meilleures décisions : choisir le fromage non emballé au comptoir et se passer du sachet ou opter pour un yaourt en pot de verre. L’achat de produits alimentaires régionaux et saisonniers permet d’éviter les longs trajets. Les petits fabricants, qui s’efforcent d’obtenir des emballages respectueux de l’environnement, seraient heureux de recevoir votre soutien. Il y a peut-être même un magasin de produits non emballés près de chez vous ? L’environnement se réjouit de la réduction des déchets – et vous aussi, si vous n’aviez pas à vous en occuper si souvent. Apprendre à conserver aliments plus longtemps est aussi une excellente manière de réduire le gaspillage.
2. Des ustensiles de cuisine durables et naturels là où autrefois le plastique était
Avez-vous aussi des ustensiles en plastique coincés dans vos tiroirs de cuisine ? Pour certains d’entre eux, la surface autrefois lisse est certainement déjà assez rugueuse et donc un joyau pour les germes et les bactéries. Le bois, le métal, le bambou et le verre vous seront plus utiles. Cela peut coûter plus cher à première vue, mais pas à deuxième vue : ceux qui n’achètent que ce qui est vraiment nécessaire et usagé et qui investissent en retour dans des produits de haute qualité apprécieront longtemps les nouveaux ustensiles de cuisine.
3. Conservez vos repas dans des récipients en verre et en acier inoxydable
Le bon vieux Tupperware est pratique et, s’il est bien géré, également durable. Néanmoins, il est également en plastique et rappelle régulièrement à l’odeur que vous y avez conservé des Penne Arrabiata il y a deux ans. Préparez plutôt votre déjeuner dans la variante en verre inodore ou utilisez simplement de vieux bocaux à confiture et à conserves – ceux-ci sont également idéaux pour congeler les restes. De belles boîtes à lunch sont également disponibles en acier inoxydable léger et robuste. Ils ne sont pas seulement élégants, certains modèles gardent votre nourriture bien au chaud. Ces techniques vous aideront à conserver aliments plus longtemps et ainsi limiter le gaspillage.
4. Buvez l’eau du robinet
L’eau en bouteille, coûte cher, doit être transportée sur de longues distances et, dans le pire des cas, est emballée dans du plastique jetable. Si vous aimez les boissons gazeuses et les sodas, une carafe filtrante d’eau et des ingrédients naturels tels que le gingembre ou les herbes sont parfaits pour vous. De plus, vous avez moins à transporter et vous n’avez pas à vous occuper des bouteilles consignées. Des fabricants tels que Sodastream proposent également de magnifiques carafes en verre qui ont bien plus d’allure sur la table à manger décorée qu’une bouteille en plastique avec un autocollant.
5. Les éponges et les chiffons jetables sont devenus obsolètes
Les éponges et les chiffons sont non seulement jetables mais aussi une véritable source de bactéries. Vos serviettes jetées sont tout aussi bonnes, mais plus durables et surtout lavables à chaud : il suffit de les couper en petits rectangles. Si vous le souhaitez, vous pouvez également coudre les bords pour des raisons d’apparence. Vous avez déjà des torchons écologiques qui peuvent être utilisés pour laver la cuisine et qui en ressortent hygiéniquement propres. Les bons professionnels parmi vous sortiront les crochets et fabriqueront des torchons de cuisine pour créer des accessoires de maison chics, qui font aussi très bien office de cadeaux.
6. Le lavage de la vaisselle est également plus durable
Les brosses à vaisselle d’aujourd’hui frottent aussi les vêtements écologiques, par exemple une brosse en bois de hêtre non traité et en métal. Les variantes particulièrement écologiques ont également des poils en Fibre, une variété d’agave mexicain. Elles sont donc purement végétales et, contrairement aux brosses écologiques à poils de sanglier, elles sont également végétaliennes. Ceux qui ont la chance de posséder un lave-vaisselle comptent sur des éco-tabs avec du papier aluminium soluble dans l’eau. Il est également possible de faire soi-même des languettes ou de la poudre pour lave-vaisselle – pour savoir ce qu’il y a à l’intérieur. Ce n’est pas votre truc ? Certaines pharmacies proposent désormais de recharger votre détergent à vaisselle biologique. Au moins, de cette façon, vous économisez à chaque fois l’emballage plastique.
7. Le film alimentaire déclare la guerre aux sacs plastiques
Qu’est-ce que les sacs plastiques et le film alimentaire ont en commun ? Ils sont complètement inutiles. Mieux : ne couvrez pas généreusement les assiettes à moitié pleines avec du papier d’aluminium, mais remplissez le contenu dans un récipient en verre avec un couvercle. Vous pouvez aussi faire comme grand-mère et utiliser des lingettes de cire d’abeille. Elles sont idéales pour couvrir les aliments, emballer les sandwiches ou protéger les boîtes de conserve ouvertes d’aliments pour animaux. Ce qui est bien, c’est qu’elles sont écologiques, agréables à regarder, lavables, réutilisables et – si vous en avez envie – également faciles à fabriquer vous-même. En maîtrisant des techniques pour conserver aliments plus longtemps, on réduit aussi les emballages.
8. Filtres à café permanent
Que votre machine à café soit une machine à filtre classique, à capsule ou à dosettes, il existe désormais une amélioration très écologique pour la plupart d’entre elles : un filtre permanent. Cela vous permet d’économiser des déchets d’emballage et, dans le cas des machines à dosettes ou même à capsules, des coûts. Après tout, le café en vrac est beaucoup moins cher que le café pressé. Quiconque pense « Hé, les dosettes de café ne sont pas si mal » se trompe. Même si de nombreux types sont autorisés dans les déchets organiques, ils produisent plus de déchets d’emballage que nécessaire. Après tout, un sac ne contient généralement que 16 à 20 pièces. Qu’ils s’appellent Nespresso, Senseo ou autre : cherchez sur Google votre modèle respectif avec l’ajout du « filtre permanent ». Dans le meilleur des cas, optez pour le métal et non pour le plastique. Non seulement parce que c’est plus respectueux de l’environnement, mais aussi parce que ce n’est pas une bonne idée de consommer quelque chose qui est passé à travers du plastique chauffé pour des raisons de santé.
9. Comptez sur des détergents exemplaires
Ils se présentent dans des bouteilles en plastique épaisses, sont pleins d’agents corrosifs et souvent irritants pour la peau : les détergents conventionnels devraient être en tête de votre liste. En attendant, il existe de nombreuses alternatives avec un meilleur équilibre écologique disponibles dans certaines pharmacies pour être rechargés. Un autre excellent produit de nettoyage se trouve dans votre placard de cuisine : le vinaigre est naturel, il est présenté dans une bouteille en verre, il tue les germes et ne laisse pas de traces lors du nettoyage. L’odeur un peu forte disparaît même après un court laps de temps.
10. Élargissez votre horizon
Le plastique est tellement omniprésent dans nos vies qu’il est difficile de le bannir de nos maisons et de nos esprits au début. Il est donc d’autant plus important de garder les yeux ouverts pour trouver des alternatives. De nombreux magasins et boutiques en ligne se sont engagés dans la voie de la durabilité. N’oubliez pas que savoir conserver aliments plus longtemps est un geste important pour réduire votre empreinte écologique.